Ardbeg 10Yo 第六版,較重的海島鹹味襯托出鹹甜適中且較圓潤的口感,韻味較足.
Ardbeg 10Yo 第七版,較六版清淡的鹹味,使的泥煤味散發的強烈,搭配上強烈的酒精味,口感十足.
Ardbeg1997年LVMH集團接手後,蒸餾陳年的8年酒,強烈的泥煤,若隱若現的New Sprit水梨甘香,讓人開始期待.
Almost There"快到了",號稱九年的酒,其實是九年半!有用到已經陳年十年的酒,引人遐想.
1990 Airigh Nam Beist,以1990的陳酒為基礎,其實是17Yo的過渡取代品,瓶身上還有英語念法.
Ardbeg Uigeadail,以10年的陳酒為基礎與40年陳年酒混合,口感是六支之最.
肉燥飯,或者稱魯肉飯.
其實是不一樣的東西,
但是有一點一定相同,
就是在一碗炊煮的晶瑩剔透的白米飯上,
淋上用豬肉與醬油熬煮成的棕色醬汁.
這樣簡單的材料,
卻不簡單的表現出台灣美食的美妙.
在濁水溪以南,
這小吃通常稱"肉燥飯",
用豬後腿的絞肉,
以艷紅精瘦的瘦肉為主
與醬油同煮,
讓醬油的香氣鹹味與豬肉相結合,
或許加點紅蔥頭,
也許加點五香粉,
提點提點味道,
也壓壓醬油的鹹味.
做的好的肉燥醬汁,
不僅肉燥咀嚼時多汁,
醬汁嚐起來也是鹹中帶甜.
搭配上剛炊煮好的白米飯,
實在是人間美味!
南機場夜市口的岡山肉燥飯,
就是一家南部口味的的小吃店.
肉燥飯,小碗15元,大碗30元
來這裡必點的海產湯35元
也可以換海產粥,
其實就是南部人講的海產飯湯,也是35元
