Sommelier 侍酒師
Sommelier的工作：
1.Tasting 試酒
2.Exhibition 參展,參加各類酒展,尋找適合販賣的酒款
3.Seminer 研習,參加各類研習提升自我能力
4.Competition 比賽,分品飲能力的比賽及侍酒技巧的比賽
品飲的技巧：
1.view 觀察酒色,酒腳
2.nose 嗅聞酒香,上中下味
3.taste 品嚐,了解酒質的酸澀,酒體的厚薄
4.after taste 後韻,酒入喉後產生的餘韻
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